01 / ABOUT THE PLACE
关于这家店
有来客喜欢鸡腿肉串和鸡肉丸,也享用了鸡肉拉面;从这份感想中,可以看出在这里既能边吃串烧,也能从菜单中挑选收尾料理。YAKITORI Torikizoku Kiyamachi Dori Store的招牌串烧“贵族烤”,以鸡腿肉和白葱搭配酱汁。换成盐味,同样的组合便有不同风味:盐能衬出肉香,也让葱的甜味更为明显。此外还有香料口味,可以依喜好在酱汁的醇厚和盐味带出的食材本味之间选择。
鸡肉丸除了盐味和酱汁口味,也有芝士烤。芝士包裹肉汁,大叶为味道添上一笔;与酱汁搭配也很合拍。串烧之间可以点一份卷心菜盛,以清淡的酱油底酱汁调味,是搭配烤鸡串的爽口选择,还可以免费续添。想换换口感,可以考虑盐味膝软骨,盐味衬出软骨的脆弹口感;或点一份用厚实鸡胸皮香烤而成的鸡皮脆片。
想吃得更饱,可以点米饭套餐配温泉蛋,再淋上酱油做成温泉蛋拌饭。鸡肉釜饭以米饭吸收鸡肉鲜味,点餐后约需30分钟才能做好;提前下单,比较容易安排用餐节奏。餐后还可以选鸡肉杂炊,汤底以鸡骨汤为基础;或尝试鸡白汤面,以浓稠汤汁搭配口感筋道的日本国产小麦面条。
搭配烤鸡串的饮品有口感轻盈的知多威士忌苏打,以及突出柠檬香气与酸味的原创特大杯柠檬沙瓦。想以甜点收尾,也可以把吉拿棒蘸着巧克力芭菲享用。







